Вакууматор ELECTROLUX EVFK1 та принцип його роботи
Основним принципом вакуумування є відкачування повітря. За допомогою насоса та високого тиску зі спеціального пакета або контейнера забирається все повітря, внаслідок чого зникає несприятливе середовище, в якому можуть розвиватися бактерії.

Завдяки цьому агрегату можна набагато довше зберегти продукти свіжими, при цьому вони не втратять ні кольору, ні свого первинного вигляду. Крім того, вакуумовані продукти захищені від можливих опіків, які можуть спостерігатися під час заморожування. Це означає, що їхня структура залишиться цілою і не зруйнується крижаними кристалами.